Vejetaryen beslenmek vitamin özellikle de protein değerlerini kötü yönde etkiliyor mu?
3
CEVAP 1
E*** K****
Merhabalar, vejetaryan beslenmede sebze meyvelerden ve baklagilleden gerekli vitaminleri alabilmekte ve bitkisel proteinler ile protein ihtiyacını karsilayabilmektesiniz
0
CEVAP 2
H*****
Vejetaryen beslenme protein alımı açısından zayıf olabilir ancak doğru planlandığında protein ihtiyacının karşılanması mümkündür. Baklagiller, tahıllar, peynir, yoğurt, tofu ve soya gibi protein kaynaklarının yanı sıra yumurta, süt ve süt ürünleri de tüketilebilir. Ayrıca, protein takviyeleri de alınabilir. Vitamin açısından ise, yapılması gerekenler çeşitli sağlıklı besinleri tüketmek, özellikle de C vitamini (portakal, greyfurt, brokoli) ve demir (ıspanak, fasulye, tofu) gibi önemli vitamin ve mineraller içeren besinleri eklemek olacaktır. Çoğu besin, tonbalığı, somon, sardalya gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bir takım deniz ürünleri içermese de, ceviz, keten tohumu gibi bitkisel kaynaklar omega-3 yağ asitleri açısından zengin olabilirler. Yeterli protein ve vitamin alımı ile birlikte, dengeli bir vejetaryen beslenme sağlıklı bir yaşam tarzı için yeterli besinleri sağlayacaktır.
