Vegan beslenirken protein alabileceğim en iyi besin kaynağı nedir?
2
UZMAN CEVABI
Diyetisyen Onur Habat
Mercimek, nohut gibi kurubaklagiller, fındık, ceviz gibi kuruyemişler, soya fasulyesi, soya sütü, tofu, yulaf ezmesi, chia tohumu ile tükettiğiniz protein miktarını sağlıklı bir şekilde arttırabilirsiniz.
1
CEVAP 1
M*****
Vegan bir beslenme düzeninde protein alabileceğiniz en iyi besin kaynakları şunlardır: 1) Soya: En yüksek protein içeriğine sahip olan soya, özellikle tofu, soya sütü ve soya fasulyesi şeklinde tüketilebilir. 2) Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, lahana, brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzeler yüksek miktarda protein içerir. 3) Baklagiller: Mercimek, nohut, kuru fasulye ve diğer baklagiller yüksek miktarda protein ve diğer besin maddeleri içerir. 4) Kinoa: Kinoa, protein açısından oldukça zengin bir besindir ve diğer tahıllara göre daha çok çeşitli amino asitlere sahiptir. 5) Badem, fındık ve tohumlar: Badem, fındık ve tohumlar, protein haricinde sağlıklı yağlar ve diğer besin maddeleri ile doludur. 6) Bezelye, sebzeli burgerler veya soya etleri gibi vegan protein tozları: Protein tozları, vegan diyetlerde protein alımını artırmak için kullanılabilir. Vegan diyetinizde yeterli miktarda protein aldığınızdan ve diğer önemli besin maddelerini içeren bir dengeli beslenme planı takip ettiğinizden emin olmak için bir diyetisyenle çalışmanız önerilir.
Diyetisyen Onur Habat
