Laktoz intoleransı olan kişiler, laktoz adı verilen süt şekerine karşı hassas olabilirler. Bu durumda, süt ve süt ürünlerinde bulunan laktoz miktarını azaltmak veya tamamen kaçınmak gerekir. Bunun yerine, laktozsuz alternatifler veya probiyotik içerikli gıdalar tercih edebilirler. Ayrıca, doğal olarak laktoz içermeyen gıdalar, sebzeler, meyveler, et, tahıl veya bakliyat ürünleri gibi besinler de tercih edilebilir.
Laktoz intoleransı olan kişiler için uygun bir beslenme şunları içerebilir:
Her kişinin intolerans düzeyi farklıdır ve beslenme programı kişiye özel olarak belirlenmelidir. Başka bir hastalığı olup olmadığına, yaşına, kilosuna ve aktivite düzeyine göre değişebilir. İntoleransı olan bir kişi, bir diyetisyen ile çalışarak en uygun beslenme programını belirleyebilir.
Laktoz intoleransı, süt şekerine (laktoz) karşı hassasiyet gösteren bir durumdur. Bu durumda, vücut laktozun parçalanmasına yardımcı olan lactase adı verilen enzimin yetersiz miktarda üretilmesinden dolayı süt şekerini tam olarak sindirmez. Sonuç olarak, laktoz bağırsaklarda fermente olur ve gaz, şişkinlik, kramp ve diyare gibi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.
Laktoz intoleransı genetik, yaşla birlikte, ilaç kullanımı veya başka bir hastalık sonucu oluşabilir. Genetik: Bazı insanlar doğuştan lactase enzimini yeteri kadar üretemeyebilir ve bu nedenle laktoz intoleransına sahip olabilir. Yaş: Yetişkinlerin çoğu, lactase enzimini gittikçe azaltır ve bu nedenle laktoz intoleransı görme olasılıkları artar. İlaç kullanımı: Bazı ilaçlar sindirim sistemindeki enzim üretimini etkileyebilir ve bu nedenle laktoz intoleransına neden olabilir. Başka bir hastalık: Başka bir hastalık, özellikle bağırsakların hasarına neden olan hastalıklar (örneğin, Çölyak hastalığı), lactase enziminin üretimini azaltabilir ve bu nedenle laktoz intoleransına neden olabilir. Laktoz intoleransı belirtileri farklı şiddette ve farklı kişilerde farklı şekillerde ortaya çıkabilir. İntoleransın şiddetine göre, laktoz içeren gıdaların tamamen veya sadece kısıtlı miktarda tüketilmesi gerekebilir.
Laktoz intoleransı belirtileri, laktoz içeren gıdaların tüketilmesi sonrası ortaya çıkabilir ve şunlar olabilir: Gaz, şişkinlik ve karın ağrısı: Laktoz, bağırsaklar tarafından tam olarak sindirilmediğinde fermente olabilir ve gaz, şişkinlik ve karın ağrısına neden olabilir. Diyare: Laktoz bağırsaklarda fermente olduğunda, su ve elektrolit dengesi bozulabilir ve diyareye neden olabilir. Kramp: Karın kaslarının kasılması ve gevşemesi sonucu ortaya çıkan kramp, laktoz intoleransına bağlı olarak ortaya çıkabilir. Bağırsak sesleri: Laktoz intoleransı, bağırsak seslerinin artmasına neden olabilir. Kilo kaybı veya artışı: Laktoz intoleransı, kilo kaybı veya artışına neden olabilir, çünkü laktoz içeren gıdalar tüketimi azaltılabilir veya tamamen bırakılabilir. Belirtiler, laktoz içeren gıdaların ne kadar tüketildiğine ve kişinin intolerans şiddetine göre değişebilir. Eğer bu belirtilerin bir kısmı varsa, bir doktorla görüşmeli ve laktoz intoleransının teşhisi veya başka bir rahatsızlığın teşhisi için test yaptırmalısınız.
Laktoz intoleransının teşhisi, aşağıdaki yöntemlerden bir veya birkaçının kullanılmasıyla yapılabilir: İştah veya bağırsak hareketi değerlendirmesi Laktoz tolerans testi Genetik test
Laktoz intoleransı olan kişiler, laktoz içeren gıdaları tüketmelerinde dikkatli olmalıdır. Riskli besinler şunlar olabilir: Süt ve süt ürünleri: Tüm süt ve süt ürünleri, laktoz içerir ve laktoz intoleransı olan kişiler için risklidir. İşlenmiş gıdalar: İşlenmiş gıdalar, laktoz, süt tozu veya süt proteinleri içerebilir ve laktoz intoleransı olan kişiler için risklidir. Şekerli gıdalar: Şekerli gıdalar, süt şurubu veya laktoz içerebilir ve laktoz intoleransı olan kişiler için risklidir. Konserve gıdalar: Konserve gıdalar, süt tozu veya laktoz içerebilir ve laktoz intoleransı olan kişiler için risklidir. Laktoz intoleransı olan kişiler, riskli besinleri tüketmeden önce etiketleri okuyabilir ve laktoz içeren ürünleri tüketmemelidir. Ayrıca, doktorlarınız veya diyetisyenleriniz size laktoz intoleransı için uygun besinler hakkında tavsiyede bulunabilir.
Laktoz içeriği azaltılmış gıdalar tüketin: Süt alternatifleri, süt şurubu ve laktoz içermeyen gıdalar tüketebilirsiniz. Etiketleri okuyun: Gıdaların içeriğini öğrenmek için etiketleri okuyun ve laktoz içeren ürünleri tüketmemeyi dikkate alın. Süt ürünlerini adım adım ekleyin: Başlamadan önce küçük miktarlarda süt ürünleri tüketmeyi deneyin ve toleransınızı test etmeyi dikkate alın. Laktoz içeren gıdaların yerine, laktoz içermeyen alternatifler kullanın: Süt alternatifleri, süt şurubu ve laktoz içermeyen gıdalar laktoz intoleransı olan kişiler için uygun seçeneklerdir.
*Sitemizde bulunan yazılar yalnızca farkındalık yaratmak amaçlıdır. Tıbbi tavsiye içermez. Yazılardan yola çıkarak herhangi bir hastalık tanısı konulamaz. Yalnızca psikiyatri hekimleri ve doktorlar hastalık tanısı koyabilir.
